식당모니터링

안녕하세요, 제 친구들과 드림하우스 식당을 이용하면서 항상 느끼는 것이지만 어묵국을 할 때 무를 넣으시는데, 그 무 맛이 상당히 이상하고 맛없습니다.

질이 낮은 무를 쓰시는 것인지, 아니면 조리를 잘 못하시는건지 모르겠습니다. 일반적인 어묵국을 먹을 때와 전혀 다른, 전혀 맛없는 맛이 나서 그런데 이 부분 개선해주시면 감사하겠습니다. 

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안녕하세요?  채헌학생

드림하우스기숙사 매니저입니다

건의해주신 어묵국 조리시 무 맛의 이상함에 대해 현재  수요일에 제공한 어묵국을 검식할 수 없어서 정확한 답변을 드릴 수는 없습니다

하지만 어묵국 조리시 사용하는 추가재료나  향신료로 추정되며,  차주 제공되는  어묵국 조리전  시범조리를 통해 해결하도록 하겠습니다.  무의 수급은 국내산으로  농산물 계약재배된 신선무를 사용하고 있으나  추후 입고되는 무의 상태 또한 철저히 검수하겠습니다. 

소중한 의견 감사드리며, 더욱 노력하는 식당이 되겠습니다.