식당모니터링

안녕하세요 정암학생

드림하우스 식당 매니저입니다.

소중한 의견감사합니다.

건의하신, 끼니별 균형있는 단백질 구성과 탄수화물의 편중 지양은 차주부터 메뉴작성시 더욱 주의하겠습니다.

현재 메뉴의 구성은 식당내 메뉴 건의게시판을 활용하여 관생들의 선호메뉴를 적극 반영하고 있습니다. 간혹 선호메뉴 반영시 끼니당 하나의 영양소가 편중되어 해당끼니에 필수영양소가 불충분할 경우 당일 내에 다른 끼니에 부족한 영양소를 조금 더 배분하여 메뉴를 편성하고 있습니다. 식사량이 적은 조식은 생과일과 우유로 부족한 식이섬유와 단백질을 보충하고, 중식과 석식은 관생들이 선호하는 일품과 한식메뉴를 적절히 구성하고 있습니다. 하루 3끼에 지방이 과다되지 않도록 튀김메뉴는 1.5회이내로 구성하고 가공식품의 주찬구성은연속 편성하지 않습니다.

드림하우스 식당에서 제공되는 식사가 관생들의 먹는 즐거움과 더불어 건강증진이 되도록 힘쓰겠습니다.

다시 한번 소중한 의견 감사드립니다.