식당모니터링

안녕하세요?  용민학생

드림하우스기숙사 매니저입니다.

이물질 혼입으로 인한 식사 불편을 드려 대단히 죄송합니다.

확인한 이물질은 두부 전처리시 두부 물을 빼기위해 플라스틱 두부판 밑부분을 잘라내는 과정에서 오려진 두부판으로 확인되었습니다. 

이물질혼입 예방을 위해 전처리시 두부판 제거 후 채반을 이용하여 물뺌작업을 하도록 조치하였고,  당사의 이물질 혼입방지 교육을 금일 조회시간에 실시하였습니다.  퇴식구에서의 고객 건의에 대한 미흡한 응대 또한, 익일 조회시간에 퇴식구 응대방법 교육을 실시하여 빠른 조치와 건의 반영이 될 수 있도록 하겠습니다.

다시 한번 사과드리며,

안전하고 맛있는 식사가 제공될 수 있도록 더욱 노력하겠습니다.